Vinaigre Sagarno Ozpina Hutsa – Etxetik | Vinaigre de pomme pur et artisanal

Le Vinaigre Sagarno Ozpina Hutsa est la version la plus pure et authentique du savoir-faire d’Etxetik.
Issu du sagarno, le cidre traditionnel du Pays Basque, ce vinaigre est élaboré exclusivement à partir du moût de pomme fermenté naturellement, sans aucun ajout d’arôme ni d’infusion.
“Hutsa”, signifiant “pur” en basque, illustre parfaitement l’esprit de ce produit : une expression sincère du fruit et du terroir, au goût franc et à l’acidité équilibrée.

La maison Etxetik, située à Saint-Pée-sur-Nivelle, perpétue un artisanat local tourné vers l’authenticité et la durabilité.
Fondée par Jef Béderède et Karine Orellana, l’entreprise redonne vie aux fruits oubliés du Pays Basque en les transformant en produits nobles : confitures, jus, vinaigres et condiments.
Fidèle à sa philosophie du circuit court, Etxetik collecte ses fruits auprès de particuliers et petits vergers situés dans un rayon de 30 km, dans une démarche écologique et anti-gaspillage.

Le Sagarno Ozpina Hutsa est ainsi un vinaigre vivant, naturel et non filtré, symbole d’un retour à la simplicité et au goût originel.

🌿 Vertus

• 100 % naturel et artisanal, élaboré sans additif, colorant ni conservateur.

• Riche en enzymes et antioxydants naturels issus de la pomme.

• Saveur équilibrée : acidité douce, fruitée et légèrement boisée.

• Produit local du Pays Basque, garant d’un terroir et d’un savoir-faire ancestral.

🍽️ Usages

• Idéal pour relever une vinaigrette légère ou une marinade de légumes croquants.

• Parfait en déglaçage sur une volaille rôtie, un poisson ou une poêlée de champignons.

• Délicieux dans les salades de lentilles, carpaccios de légumes ou plats végétariens.

• Peut être utilisé en base de boisson tonique (dilué dans de l’eau, façon “vinaigre de santé”).

• Incontournable dans un coffret “Saveurs du terroir basque” ou “Épicerie naturelle”.

Caractéristiques

• Contenance : 25 cl

• Ingrédients : 100 % vinaigre de sagarno (moût de pomme fermenté naturellement)

• Origine : Pays Basque – Saint-Pée-sur-Nivelle, France

• Producteur : Etxetik, artisans-transformateurs de fruits basques

• Conservation : à température ambiante, à l’abri de la lumière et de la chaleur. Produit vivant : un dépôt naturel peut apparaître, gage d’authenticité.