Vinaigre Sagarno Ozpina au Romarin – Etxetik | Condiment artisanal du Pays Basque

Le Vinaigre Sagarno Ozpina au Romarin signé Etxetik est un condiment artisanal d’exception issu de la fermentation naturelle du sagarno, le cidre traditionnel basque.
Élaboré à partir de moût de pomme soigneusement fermenté puis infusé avec des brins de romarin frais, il développe une acidité douce et équilibrée, relevée par des notes herbacées et aromatiques.
Ce vinaigre offre un parfait mariage entre la fraîcheur fruitée de la pomme et la force aromatique du romarin, emblématique de la cuisine méditerranéenne et du Pays Basque.

L’entreprise Etxetik, installée à Saint-Pée-sur-Nivelle, incarne l’esprit du terroir basque.
Fondée par Jef Béderède et Karine Orellana, cette maison transforme avec passion les fruits oubliés et les productions locales en confitures, jus, vinaigres et condiments uniques.
Engagée dans une démarche zéro gaspillage et écoresponsable, Etxetik valorise les fruits issus de vergers de particuliers, récoltés dans un rayon de 30 km autour de l’atelier.
Chaque produit reflète leur philosophie : authenticité, respect de la nature et goût du vrai.

🌸 Vertus

• Élaboré à base de sagarno (cidre basque) naturellement fermenté.

• Infusé avec du romarin frais, offrant des arômes puissants, toniques et parfumés.

• Produit 100 % artisanal et local, sans colorant ni conservateur.

• Riche en antioxydants naturels issus de la pomme et des plantes aromatiques.

🍽️ Usages

• Parfait pour assaisonner une salade de légumes grillés, de tomates anciennes ou de chèvre chaud.

• Délicieux en déglaçage sur un magret de canard, une viande blanche ou des pommes de terre sautées.

• Idéal pour relever une marinade de poisson ou une sauce vinaigrette maison.

• À offrir dans un coffret “Saveurs du Pays Basque” ou “Coffret gastronomique méditerranéen”.

Caractéristiques

• Contenance : 25 cl

• Ingrédients : vinaigre de sagarno (moût de pomme fermenté), infusion de romarin frais

• Origine : Pays Basque – Saint-Pée-sur-Nivelle, France

• Producteur : Etxetik, artisans-transformateurs de fruits du Pays Basque

• Conservation : à température ambiante, à l’abri de la lumière et de la chaleur