Sel Noir Pyramide Kalios – À l’Encre de Seiche Naturelle

Le sel noir pyramide Kalios est une merveille naturelle venue tout droit du bassin de Missolonghi, au nord-ouest de la Grèce 🇬🇷.
Issu d’un procédé artisanal de cristallisation unique, ce sel d’exception se distingue par sa forme pyramidale délicate et sa couleur profonde, obtenue grâce à l’ajout d’encre de seiche naturelle.

Ce sel grec haut de gamme séduit par sa texture aérienne et son goût iodé subtil, qui rappelle les embruns marins. Il fond doucement en bouche, révélant une touche salée et raffinée, parfaite pour sublimer les plats en toute simplicité.

🍽️ Idées d’utilisation gourmandes

Le sel noir pyramide Kalios s’utilise en touche finale, tel une fleur de sel :

• 🐟 Sur des poissons cuits, tartares ou ceviches pour en relever la fraîcheur ;

• 🍚 Sur un riz crémeux ou des pâtes fraîches pour une finition élégante ;

• 🍆 Sur des légumes grillés ou rôtis pour une note saline et visuelle spectaculaire ;

• 🍣 En décoration de plats gastronomiques pour un effet noir profond et un contraste raffiné.

Ses flocons légers s’effritent facilement du bout des doigts pour apporter à chaque bouchée une texture délicatement croquante et une saveur iodée équilibrée.

🧾 Caractéristiques

• Origine : Bassin de Missolonghi, Grèce

• Procédé de fabrication : Cristallisation naturelle sous conditions spécifiques de température et de pression

• Ingrédient naturel : Encre de seiche

• Forme : Pyramide de sel, flocons légers

• Goût : Léger, salin, iodé

• Texture : Croquante, aérienne

• Utilisation : Finition, assaisonnement gourmet

• Particularités : Produit naturel, sans additifs, sans conservateurs

La forme pyramidale de ce sel est obtenue grâce à un équilibre précis de température et d’évaporation dans les bassins de Missolonghi.
L’ajout d’encre de seiche naturelle lui confère non seulement sa couleur intense, mais aussi une subtile note iodée, parfaite pour rehausser poissons et légumes avec élégance.