Sel Fumé Kalios – Fumé au Bois de Hêtre Naturellement

Le sel fumé Kalios est une véritable pépite pour les amateurs de saveurs authentiques et puissantes.
Fumé naturellement à froid au bois de hêtre pendant 140 heures, il développe un arôme profond, rond et intense, qui évoque la chaleur d’un feu de bois et la richesse de la cuisine méditerranéenne.

Issu du bassin naturel de Missolonghi, au nord-ouest de la Grèce, ce sel marin d’exception se distingue par sa couleur dorée et sa texture croquante.
Son goût unique sublime toutes vos créations culinaires — des plats les plus simples aux recettes les plus raffinées.

🍽️ Idées d’utilisation gourmandes

Le sel fumé Kalios est un condiment polyvalent qui relève avec subtilité :

• 🥩 Les pièces de viande grillées, rôties ou marinées ;

• 🐟 Les poissons cuits au four, en papillote ou à la plancha ;

• 🍳 Les œufs brouillés, omelettes ou burrata, en touche finale ;

• 🥗 Les plats végétariens, auxquels il apporte une note légèrement fumée rappelant le lard grillé.

Vegans et végétariens l’adorent ❤️ pour sa saveur fumée naturelle qui enrichit les plats sans ajout animal.

🧾 Caractéristiques

• Origine : Bassin de Missolonghi, Grèce

• Procédé de fumage : Naturel, à froid, au bois de hêtre pendant 140 heures

• Couleur : Dorée

• Goût : Profond, boisé, légèrement sucré

• Texture : Croquante

• Utilisation : Viandes, poissons, burrata, œufs, légumes

• Formats disponibles : Pot 100g et grand format 500g

• Particularités : Produit 100 % naturel, sans additifs, sans conservateurs

Le fumage à froid au bois de hêtre est un savoir-faire artisanal ancestral qui permet au sel de conserver sa pureté tout en développant des arômes complexes et équilibrés.
Chez Kalios, cette technique sublime le sel grec brut en lui donnant une dimension gastronomique unique, très prisée des chefs et des gourmets.