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Safran en poudre – Terre Exotique | Épice rare et raffinée
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Description
Le safran en poudre de Terre Exotique est une épice précieuse et raffinée, récoltée à la main à partir du pistil du crocus sativus. Quelques grammes suffisent pour colorer et parfumer vos plats d’une touche envoûtante.
Reconnu pour sa saveur unique, à la fois florale, miellée et légèrement métallique, il apporte élégance et caractère à la cuisine méditerranéenne et orientale.
🍽️ Idées de dégustation
• Dans une paëlla, une bouillabaisse ou un risotto pour un parfum raffiné.
• Infusé dans du lait chaud pour aromatiser une crème ou un dessert.
• Dans une sauce au beurre pour accompagner un poisson blanc.
• Dans des madeleines safranées pour une touche originale.
🧾 Caractéristiques
• Origine : Iran / Espagne (selon récolte)
• Utilisation : Riz, poissons, desserts, sauces
• Conditionnement : Boîte métal (≈ 1 g ou 2 g selon format)
• Profil aromatique : floral, miellé, chaud et légèrement amer