L’Arracheuse – Condiment sucré de piment bio d’Occitanie

L’Arracheuse est un condiment artisanal à base de piments rouges cultivés en Occitanie, qui marie parfaitement douceur sucrée et chaleur du piment. Cette recette originale offre un équilibre subtil entre gourmandise et intensité, idéal pour apporter une touche relevée et raffinée à vos plats.

Avec sa texture onctueuse et sa saveur douce relevée, ce condiment révèle progressivement ses arômes : une première sensation sucrée, suivie d’une montée de chaleur maîtrisée qui stimule les papilles sans les dominer.

Inspiré des condiments pimentés asiatiques mais élaboré avec des ingrédients simples et biologiques, L’Arracheuse est parfaite pour les amateurs de cuisine sucrée-salée et de saveurs audacieuses.

🔥 Profil gustatif

• Attaque douce et légèrement sucrée
• Intensité progressive du piment
• Finale équilibrée et chaleureuse

Force : 5 / 10 – équilibre entre douceur et intensité

intensité

🍽️ Idées d’utilisation

Ce condiment pimenté s’utilise facilement en cuisine :

• Sur des toasts apéritifs
• Avec un fromage affiné ou un fromage de chèvre
• Dans des plats sucrés-salés
• Pour relever sauces et marinades
• Dans des recettes asiatiques ou thaï
• Avec des viandes grillées ou légumes rôtis

Une petite quantité suffit pour parfumer vos préparations.

🌱 Ingrédients : Piment* (62 %), sucre*, vinaigre de cidre*, sel de Gruissan

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique

🧾 Caractéristiques

• Produit : Condiment sucré de piment
• Nom : L’Arracheuse
• Origine des piments : Occitanie – France
• Agriculture : Biologique
• Profil : Sucré, pimenté, équilibré
• Force : 5 / 10
• Utilisation : Apéritif, cuisine sucrée-salée, sauces
• Conditionnement: 95g
• Conservation : Au frais après ouverture