Cerise noire au Chocolat et Piment d’Espelette – Francis Miot 100 g

La Cerise noire au Chocolat et Piment d’Espelette de Francis Miot est une préparation de fruits artisanale pensée pour les accords sucrés-salés et fromagers.
Inspirée des traditions pyrénéennes, cette recette associe l’intensité fruitée de la cerise noire à la rondeur du chocolat noir, relevée en fin de bouche par une légère touche de piment d’Espelette, subtile et élégante.

La dégustation se fait en trois temps : l’attaque fruitée, la douceur chocolatée qui tapisse le palais, puis une chaleur délicate qui prolonge les saveurs.
Idéale avec des fromages de brebis, mais aussi avec le Reblochon ou le Munster, cette préparation apporte une complexité harmonieuse et gourmande.

Élaborée artisanalement au sucre de canne, elle est proposée en pot de 100 g.

🍽️ Idées d’utilisation

• En accompagnement de fromages de brebis, pâtes pressées ou fromages de caractère
• Avec un plateau de fromages affinés pour une touche sucrée-salée originale
• Sur des toasts gourmands ou pains de campagne
• En touche finale sur un dessert chocolaté

🧾 Caractéristiques

• Poids net : 100 g
• Teneur en fruits: 60 %

• Ingrédients : Cerises noires 60 %, sucre de canne 39 %, chocolat noir 0,60 %, piment d’Espelette 0,02 %, kirsch, jus de citron, gélifiants et agar-agar.

• Allergènes : SOJA
• Origine : Élaborée à Uzos (64) – France
• Conservation : 1 mois au réfrigérateur après ouverture