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Axoa de Veau Basque – Charcuterie Mayté 380 g | Plat Traditionnel
€15,90
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Description
L’Axoa de veau est un plat typiquement basque, emblématique de la cuisine de terroir.
La Charcuterie Mayté revisite cette recette traditionnelle avec des morceaux de veau finement émincés, mijotés avec poivrons, oignons et piment d’Espelette AOP 🌶️🇫🇷.
Le résultat : un plat fondant, parfumé et plein de caractère.
🍽️ Idées de dégustation
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Servi chaud avec du riz basmati, des pommes vapeur ou des pâtes fraîches.
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Accompagné d’un verre de vin rouge corsé du Sud-Ouest.
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Parfait pour un repas traditionnel basque.
🧾 Caractéristiques
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Poids net : 380 g
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Ingrédients : Viande de veau, poivrons, oignons, piment d’Espelette, sel, poivre
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Particularités : Recette basque traditionnelle, sans additifs
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Texture : Effilochée, fondante et relevée
Le mot axoa (prononcé “atchoa”) signifie “haché” en basque. Ce plat emblématique du Labourd est servi lors des grandes fêtes basques depuis le XVIIᵉ siècle.