Sauce Xista – Ferme Atxania | Sauce basque piment d’Espelette AOP

La sauce Xista de Ferme Atxania est une création typique du Pays Basque, née de la passion pour le Piment d’Espelette AOP et d’un terroir d’exception. Elle combine le piquant maîtrisé de ce piment emblématique avec une base vinaigrée et aromatique pour proposer un condiment polyvalent et gourmet.

Située à Larressore, la ferme Atxania cultive et transforme elle-même ses piments dans une démarche artisanale et locale. La sauce Xista est idéale pour apporter une touche basque à vos grillades, poissons, marinades ou apéritifs, tout en conservant l’équilibre entre le piquant, l’acidité et l’arôme de piment.

🌿 Vertus

• Élaborée à partir de piment d’Espelette AOP cultivé à la ferme Atxania, garantissant une saveur unique et locale.

• Contient des ingrédients simples (vinaigre, vin blanc, piment, huile, herbes aromatiques) pour un produit authentique.

• Produit artisanal français, parfait pour votre offre « épicerie fine » ou pour intégrer dans des paniers gourmands pour entreprises.

🍽 Usages

• En marinade ou directement sur une viande grillée, un poisson ou des légumes rôtis : quelques gouttes suffisent pour rehausser le plat.

• En vinaigrette pour une salade méditerranéenne ou un mélange légume frais / roquette : apport aromatique assuré.

• Sur un apéro ou un toast de fromage : mélangée avec un peu de crème fraîche ou fromage frais pour un dip basque.

• À intégrer dans un coffret « Saveurs du Pays Basque » ou « Epicerie locale d’exception » destiné aux comités d’entreprise.

Caractéristiques

• Producteur : Ferme Atxania, Larressore (64), Pays Basque

• Ingrédients typiques : piment d’Espelette AOP, vinaigre, vin blanc, huile, sel, herbes aromatiques (thym, persil, ail) selon distributeur.

• Contenance : 37,5 cl

• Conservation : à l’abri de la lumière et de la chaleur.