Rillettes de Canard au Piment d’Espelette – Maison Théas

Les rillettes de canard au piment d’Espelette Maison Théas marient à la perfection la tendresse du canard confit et la subtilité épicée du piment basque AOP 🌶️🇫🇷.
Préparées à la ferme familiale de Gardères, dans les Hautes-Pyrénées, elles sont cuisinées selon une recette artisanale sans additifs ni conservateurs, fidèle à la tradition du Sud-Ouest.

Leur saveur équilibrée, à la fois douce, légèrement relevée et riche en arômes, en fait une rillettes de caractère, parfaite pour ceux qui aiment les produits authentiques avec une touche de piquant.

🍞 Idées de dégustation

• Sur des tartines de pain grillé pour un apéritif typiquement basque.

• En accompagnement d’un vin rouge du Sud-Ouest ou d’un rosé frais.

• Dans un burger gourmand au canard, pour relever le goût.

• Parfaites sur un plateau d’apéritifs terroir.

💡 Astuce : servez légèrement fraîches, pour que la chaleur du piment d’Espelette se révèle progressivement en bouche.

🧾 Caractéristiques

• Ingrédients : Viande de canard, graisse de canard, piment d’Espelette AOP, sel, poivre

• Particularités : Sans additifs ni conservateurs, cuisson lente

• Texture : Fondante, relevée et aromatique

• Conservation : À température ambiante avant ouverture, au réfrigérateur ensuite

Le piment d’Espelette AOP, cultivé au Pays Basque, est réputé pour sa chaleur douce et parfumée.
Dans ces rillettes Maison Théas, il rehausse la viande de canard sans la dominer, pour un équilibre parfait entre force et finesse.