Poudre de Piment d’Espelette AOP BIO – 250 g – Ferme Atxania

La Poudre de Piment d’Espelette AOP BIO de la Ferme Atxania incarne l’authenticité du Pays Basque dans sa version biologique 🌱.
Cultivé à Larressore, ce piment est récolté à maturité, séché lentement à basse température, puis finement broyé.
Sa poudre d’un rouge éclatant dévoile des notes fruitées, légèrement fumées, et un piquant doux et équilibré.
Ce format généreux de 250 g est idéal pour les chefs, restaurateurs ou passionnés de cuisine souhaitant sublimer leurs plats avec une épice AOP naturelle et biologique.

🍽️ Idées de dégustation

• Saupoudrez en fin de cuisson sur viandes, poissons, légumes ou œufs.
• Rehausse les sauces, purées, vinaigrettes et plats mijotés.
• Parfait pour les recettes basques comme la piperade ou l’axoa.
• Utilisez-le à la place du poivre pour une touche aromatique et colorée.

🧾 Caractéristiques

• Origine : France – Pays Basque (Larressore)
• Ingrédients : 100 % piment d’Espelette AOP issu de l’agriculture biologique
• Utilisation : Assaisonnement fin de cuisson, sauces, plats basques ou gastronomiques
• Conditionnement : Sachet de 250 g
• Profil aromatique : fruité, légèrement fumé, piquant doux et rond
• Conservation : À conserver dans un endroit sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité