Couille du Pape – Préparation de fruits 320 g – Francis Miot | Spécialité au figue & fructose

Véritable produit du terroir, la préparation de fruits Couille du Pape de la Maison Francis Miot met à l’honneur des figues rigoureusement sélectionnées, cueillies à maturité puis mijotées au fructose pour un résultat naturellement sucré, doux et parfumé.
Cette recette riche en fruits (76 %) révèle une texture fondante, des arômes fruités intenses et une douceur florale, relevée subtilement par une pointe de rhum qui en exalte les notes gourmandes.

📜 Petite histoire

Son nom atypique tire son origine d’une ancienne anecdote où les figues furent comparées aux attributs du Pape, inspirant les botanistes à les nommer ainsi avec humour.
Une appellation surprenante pour une spécialité tout en douceur !

Une histoire savoureuse pour une spécialité tout aussi gourmande !

🌿 À savoir

D’un point de vue réglementaire, seule une recette contenant plus de 55 % de sucre peut être appelée “confiture”.
Avec une teneur plus élevée en fruits et moins sucrée, ce produit relève de la catégorie des préparations de fruits, souvent plus riches en goût et en texture.

🍽️ Usages

• À tartiner sur du pain grillé, brioche ou crêpes.
• Délicieuse avec un fromage frais ou une ricotta.
• Parfaite pour garnir tartes, biscuits ou sablés maison.
• Idéale pour un panier gourmand artisanal ou un cadeau gastronomique.

🧾 Caractéristiques

• Marque : Maison Francis Miot
• Contenance : 320 g
• Ingrédients : figue 76 % (variétés de figues), fructose 23 %, jus de citron, gélifiant : pectine (issue de fruits).
• Profil aromatique : fruité, doux, floral, avec une note subtile de rhum
• Conservation : après ouverture, conserver au frais et consommer dans le mois