Cèpes Extra Séchés – Champignons premium entiers | Saveur Moderne

Découvrez la qualité supérieure des Cèpes Extra Séchés de Saveur Moderne : de gros morceaux entiers, sans brisure, soigneusement sélectionnés pour leur calibre généreux et leur richesse aromatique.
Ce produit d’exception conserve toute la saveur boisée, profonde et persistante du cèpe, offrant une expérience gustative authentique et raffinée.

Sélectionnés parmi les meilleures variétés de cèpes (Boletus edulis, aereus, pinicola, reticulatus), ces champignons séchés sont idéals pour enrichir sauces, risottos, omelettes et garnitures de viandes, en apportant caractère et intensité.

🍽️ Conseils d’utilisation

• Réhydratation :
Plonger les cèpes 15 minutes dans de l’eau tiède coupée avec un peu de lait, puis rincer avant cuisson.
• Utiliser l’eau de trempage (filtrée) pour corser sauces et bouillons.
• Parfaits pour risottos, pâtes, omelettes, farces et plats mijotés.

🌿 Profil gustatif

• Saveur boisée et profonde
• Arômes intenses et persistants
• Texture charnue après réhydratation

🍳 Idée recette

Omelette aux cèpes (4 à 6 personnes)
Réhydrater 40 g de cèpes. Les faire revenir avec ail et persil. Assaisonner, puis ajouter 8 à 10 œufs battus. Cuire doucement pour une omelette savoureuse et pleine de caractère.

🧾 Caractéristiques

• Ingrédients : 100 % cèpes extra (Boletus edulis / aereus / pinicola / reticulatus)
• Aspect : Gros morceaux entiers, sans brisure
• Poids net : 40g
• Conservation : À l’abri de l’humidité et de la lumière